Publicaciones
- ilustración sobre las cocinas invasoras
- Ilustración sobre el pecado de la gula
- Ilustración de Aduriz y Dacosta por Máximo Ribas
- Currículum
- ilustración dibujo de botella de gin tonic
- El cambio climático en la gastronomía: el gazpacho y el cuscus
- Ilustración sobre Ferran Adria realizada por Máximo Ribas
- Ilustración sobre Josephine Baker realizada por Máximo Ribas. Abril de 2002 en la Revista Sobremesa
- Ilustración sobre las torrijas de cuaresma
- Ilustración sobre el bacalao al pil-pil y el guggenheim realizada por Máximo Ribas para la revista Sobremesa
- Gin tonic
- Ilustración: “El ajo y los paraisos fiscales”
- ilustración clásica de Afrodita
- ilustración sobre los vinos del mundo imposibles